Какво ядат хората във Фиджи?

Фиджийската кухня е смесица от местни фиджийски, индийски и други културни влияния. Ето някои от най-често срещаните ястия и съставки във фиджийската кухня:

1. Кокода: Това е традиционно ястие, приготвено от сурова риба, маринована в кокосово мляко, сок от лайм, лук, домати и билки. Често се сервира с маниока или таро.

2. Лово: Това е фиджийска ханги или земна пещ, традиционно използвана за готвене на различни храни като месо, риба, зеленчуци и кореноплодни растения.

3. Дурука: Това е вид рибена супа или къри, приготвена с местна рифова риба, кокосово мляко, домати, лук и подправки.

4. Вакалоло: Това е ястие, приготвено от листа от таро, приготвени с кокосово мляко и други зеленчуци.

5. Палусами: Това е ястие, приготвено от листа таро, приготвени в кокосово мляко с говеждо или пилешко месо.

6. Руру: Това е ястие, приготвено от листа таро, варени в кокосово мляко със спанак и лук.

7. Маниока: Маниоката е кореноплодна култура, която се използва широко във фиджийската кухня. Може да се вари, пече или да се направи на брашно.

8. Таро: Таро е друга кореноплодна култура, която често се използва в кухнята на Фиджи. Може да се вари, пече или да се направи на брашно.

9. Хлебно дърво: Хлебното дърво е нишестен плод, който често се готви и използва по начин, подобен на картофите.

10. Сладък картоф: Сладките картофи са популярна съставка във фиджийската кухня и често се добавят към супи, къри и яхнии.

11. Банани: Бананите са често срещан плод във Фиджи и често се използват в десерти и като лека закуска.

12. Папая: Папаята е друг популярен плод във Фиджи и често се яде прясна или се използва в десерти и сокове.

13. Манго: Мангото също се консумира широко във Фиджи и често се използва в десерти, сокове и смутита.

14. Къри: Къритата са често срещани в кухнята на Фиджи, което отразява влиянието на индийската култура. Обичайните съставки във фиджийското къри включват пиле, риба, говеждо месо, картофи и различни подправки.

15. Роти: Роти е индийски плосък хляб, който често се сервира с ястия с къри или се пълни с различни пълнежи.