Коя е любимата рецепта за пилешки воденички, която използват африканците. Толкова ли е добре?

В Африка има много различни рецепти за пилешки воденички, тъй като това е популярно ястие в много страни. Някои популярни рецепти включват:

Нигерийски пилешки воденички:

Съставки:

- Пилешки коремчета, почистени и нарязани на ситно

- Фъстъчено масло

- Лук, нарязан

- Чесън и джинджифил, смлени

- черен пипер, нарязан

- Къри на прах

- Мащерка

- Сол

- Вода

Инструкции:

1. В голяма тенджера или тиган загрейте фъстъченото масло на среден огън.

2. Добавете наситнения лук и гответе, докато омекне.

3. Добавете смления чесън и джинджифила и гответе за 1 минута, като бъркате непрекъснато.

4. Добавете нарязания шотландски пипер и гответе още една минута, като бъркате непрекъснато.

5. Разбъркайте кърито на прах, мащерката и солта.

6. Добавете пилешките воденички и гответе 5-7 минути, като разбърквате от време на време.

7. Добавете вода, за да покриете воденичките и оставете да заври.

8. Намалете топлината и оставете да къкри за 20-25 минути, или докато воденичките омекнат.

9. Сервирайте с любимите си гарнитури, като ориз, ямс или живовляк.

Ганаски пилешки воденички:

Съставки:

- Пилешки коремчета, почистени и нарязани на ситно

- Палмово масло

- Лук, нарязан

- Чесън и джинджифил, смлени

- Хабанеро пипер, нарязан

- Черен пипер

- Мащерка

- Сол

- Вода

Инструкции:

1. В голяма тенджера или тиган загрейте палмовото масло на среден огън.

2. Добавете наситнения лук и гответе, докато омекне.

3. Добавете смления чесън и джинджифила и гответе за 1 минута, като бъркате непрекъснато.

4. Добавете нарязания пипер хабанеро и гответе още една минута, като бъркате непрекъснато.

5. Разбъркайте червения пипер, мащерката и солта.

6. Добавете пилешките воденички и гответе 5-7 минути, като разбърквате от време на време.

7. Добавете вода, за да покриете воденичките и оставете да заври.

8. Намалете топлината и оставете да къкри за 20-25 минути, или докато воденичките омекнат.

9. Сервирайте с любимите си гарнитури, като ориз, фуфу или банку.

Това са само два примера за много различни рецепти за пилешки воденички, които могат да бъдат намерени в Африка. Всяка страна и регион има свои уникални вариации на това популярно ястие, така че си струва да проучите, за да намерите това, което ви харесва най-много!