Как да се готви китайска Сухи Bok Чой Зелето

Сушене бок Чой е традиционна практика, която оставя за съхранение на китайски зелен зимата. Сега, пресни бок Чой е обикновено на разположение целогодишно, суши бок Чой Зелените продължават да се използва за създаване на различна, интересна аромат, който допълва много ястия. Най-често се използва в супи и яхнии, обилна зеленчук се продава в изсушен вид в азиатските магазини за хранителни стоки.
Bok Чой Basics
<Ли>

Bok Чой е зеленолистни зеленчуци също призова Пак Чой. Родом от същото семейство като китайско зеле, наречено Напа зеле, бок Чой е неправителствена главата образуващи вид зеле с тъмно зелени листа. Вместо това, той образува букети подобни по форма на целина. Защото на срока на годност е доста кратък, обикновено само съхранение и за два дни, слънцето суха бок Чой в цели гроздове да удължат своите възможности за съхранение. За да се предотврати влошаването на ензима по време на съхранение, за кратко бланширайте бок Чой във вряща вода преди засъхване. Световния съюз възстановяващата Bok Чой
<Ли>

Когато пресни, бок Чой е любимата на пържени. Въпреки това, той не разполага с възможността да ги държи до този метод, когато се суши и най-често се използва за супи, braises и яхнии. А зимата супа щапелни, суши бок Чой трябва да се разтвори преди употреба. Накиснете бок Чой в продължение на най-малко 3 часа в топла вода, за да се съживи крехките пожълтели и запечени на листата и стъблата. Когато платежно средство, измийте и изплакнете бок Чой добре, за да се отстранят всички замърсявания и песъчинки настоящето. Лукът бок Чой в 1- до 3-инчов парчета за използване във вашата рецепта. Световния съюз Готвенето Сухи Bok Чой
<Ли>

Сухи бок Чой обикновено врят заедно с прясна бок Чой в супи за поне 2 часа преди сервиране. Това му позволява да стават все по-нежна и преливане на различния си вкус върху цялата супа или друго ястие. Комбинирайте суши бок Чой с пресен бок Чой в още съотношение или вашите лични предпочитания в супи така че и двете вкусове появяват. Самостоятелно или заедно с пресни зеленчуци, оставете да къкри приготвеният бок Чой в бульон или друга течност, докато тя е нежна, за да продължи да го сготвите. Световния съюз съхраняването на сухи Bok Чой
<Ли>

Store суши бок Чой за срок до шест месеца в кошница херметична съхранение, пластмасов контейнер или стъклен буркан на хладно, тъмно и сухо място за най-дълъг срок на годност. Огледайте се суши бок Чой преди употреба и възстановяване; изхвърлете бок Чой с признаци на развала, като например развитието на плесен, на разстояние миризми или промяна в своята суши текстура. Избягвайте да съхранявате суши бок Чой до източници на топлина в кухнята, като от външната страна на хладилник, миялна машина или печка. Световния съюз