Разтваря се 1 чаена чаша сол в 1/2 литър вода. Накиснете зелето в солената за 3 до 4 часа.

<Ли>

Pulse чесън, джинджифил и сос от риба в кухненски робот, докато ситно смляно.

<Ли>

Комбинирайте горчица Зелените, репички, зелен лук, чесън смес, чили на прах, 1 супена лъжица. сол и захар (по желание) в голяма купа. Хвърли внимателно, докато се смесват напълно.

<Ли>

Drain зеле и обилно изплакване. Изстискайте толкова вода, колкото е възможно.

<Ли>

Stuff горчица зелено и ряпа смес между листата. Започнете от външната страна с най-голям лист и работата си. Не overstuff. Увийте едно голямо листо плътно около всеки пълнени четвърт зеле. Световния съюз на ферментационен процес
<ол> <Ли>

Поставете сармички в съда или разделение сред буркани. Солта ще изтегли водата от зелето, така че не е необходима допълнителна течност. Натиснете надолу, за да освободи всички въздушни мехурчета. Seal.

<Ли>

оставете за два до три дни на хладно място. Ферментацията започва след няколко дни, и става по-силно с течение на времето.

<Ли>

Вкуси Кимчи периодично, докато не е достатъчно узрял за вашия вкус. Ферментацията продължава в продължение на няколко седмици. Световния съюз