Saimin юфка са обикновено се прави с пшенично брашно и яйца. Те се продават пресни или сушени, но не пържени, както незабавни Ramen юфка са. Ястието се нарича "saimin" се среща само в Хавай, и дори се сервира в ресторанта на Хавайските верига за бързо хранене. Това се прави с saimin, Ramen или други видове азиатски спагети в Даши бульон със сушени трайни морски дарове, скара месо, зелен лук и дори спам. Световния съюз културата и историята на Ramen
<Ли >

Ramen ястия се считат за част от японската култура, но всъщност са с произход от Китай и са били въведени в Япония от работници мигранти в началото на 20 век. Те са популярни в целия Япония, където те се продават по уличните ъгли и в специални Ramen магазини. Има десетки регионални вариации на японски Ramen, и студени Ramen супи се сервират през горещите летни месеци. Световния съюз културата и историята на Saimin
<Ли>

Saimin идва от китайските думи "сай", което означава тънка и "Mein", което означава юфка. Тя възниква в Хавай през дните на захарните плантации и ананас, също и в началото на 20 век. Това беше сътрудничеството между китайските, Филипините, Япония и Хавайските работниците плантация за създаване на евтини и лесно ястие, докато са работили в областта. Тя включва съставки от всяка от тези култури, и се смята от някои за държавния ястие от Хавай. Световния съюз