Как да се подготвя Beef Tapa (6 стъпки)

Говеждо тапа е обратното на дебел, сок пържола, но в добрия смисъл. Традиционна тапа, филипинец храна наследство, е тънко нарязан, сол сушен лова, телешко или агнешко месо, пържени, докато ронлива. Соленият втвърдяване настъпва под формата на соев сос, базирани марината, която обикновено съдържа захар, чесън и подправки. Всяко прекъсване на говеждо работи, но избере икономически; тънки като хартия резени-и пържени филе имат една и съща текстура и вкус като мариновани-и пържени долния кръг. Купете най-пресните горната или долната кръг и имат месарски тя хартия тънка в зърно парче; нарязване е неразделна част от структурата неща.
ви е нужно
Beef горния или долния кръг, нарязано в зърно
соев сос

Aromatics и подправки, като чесън и лук
Растително масло

Инструкции
<ол> <Ли>

Смесете маринатата, обикновено 1 част соев сос 1/2 част всяка захар, чесън, кайма и нарязан лук. Измерванията са приблизителни, въпреки че, така разчитат повече на вкус, отколкото съотношения. Добавете останалите съставки, като нарязани чили и лимонов сок, ако искате.

<Ли>

Добавяне на говеждото месо марината и козината го от всички страни. Мариновайте говеждото месо в хладилника за 24 часа

<Ли>

Повдигнете парчета говеждо месо от маринатата и се изстъргва превишението с пръстите си.; лежеше всяко парче за печене лист облицована с пергаментова хартия. Можете да плочката филийки, но не ги стека в началото на всяка друга.

<Ли>

Задайте фурната да се загрее и да постави на говеждо месо в нея. Проп отвори вратата на няколко инча и подсушете телешкото за около 2 или 3 часа или докато тя не изглежда мокра; говеждото месо не трябва да да се дехидратира.

<Ли>

Загрейте няколко супени лъжици растително масло в тиган над средно-висока температура. Поставете резените телешко апартамент в тигана, отстояние всяка около 1/2 инча един от друг. Работа в партиди и не пренаселвам тенджерата или в говеждото месо ще пара, не се изпържи.

<Ли>

Fry говеждото месо, докато по-свеж и го прехвърля на една чиния. Сервирайте говеждото месо, както е или да го нарежете на парченца и го сервирайте с ориз или юфка. Световния съюз