Как се разделят оризът и бобът мунг?

- Оризовите зърна са значително по-големи по размер в сравнение с боб мунг.

Форма и текстура

- Оризовите зърна са удължени и тънки, докато бобът мунг е с кръгла или овална форма.

- Оризовите зърна имат гладка и лъскава текстура, докато бобът мунг има малко по-груба текстура поради наличието на семенна обвивка.

Плътност и тегло

- Оризовите зърна обикновено са по-плътни и по-тежки в сравнение с боб мунг поради по-високото си съдържание на нишесте.

Цвят

- Оризовите зърна могат да варират на цвят от бяло до кафяво или дори черно, в зависимост от сорта.

- Бобът мунг обикновено е зелен на цвят, но може да има и жълти или черни сортове.

Методи на разделяне

Оризът и бобът мунг могат да бъдат разделени с помощта на различни техники въз основа на техните разлики във физическите характеристики:

Веене :

- Този метод включва хвърляне на сместа във въздуха и оставяне на вятъра да отнесе по-леките зърна мунг, докато по-тежките оризови зърна падат обратно.

Пресяване :

- Сито или мрежесто сито с различни по големина отвори може да се използва за разделяне на ориз и боб мунг въз основа на техния размер. По-големите оризови зърна ще се задържат на ситото, докато по-малките зърна мунг ще преминат през дупките.

Гравитационно разделяне :

- Тази техника използва разликата в плътността между ориз и боб мунг.

- Когато сместа се изсипе върху наклонена повърхност, по-тежките оризови зърна ще се търкалят по-бавно, докато по-леките зърна мунг ще се търкалят по-бързо.

- Това създава разделяне на двете зърна.

Важно е да се отбележи, че някои сортове ориз и боб мунг може да имат подобни размери и плътност, което прави процеса на разделяне по-предизвикателен. В такива случаи могат да се използват допълнителни техники като оптично сортиране или разделяне на базата на цветове.