Можете ли да ядете варен ориз след три дни, ако го сготвите отново и направите пудинг?

Не, не е безопасно да ядете варен ориз след три дни, дори ако го сготвите отново и направите пудинг.

Вареният ориз е нетрайна храна и може лесно да се развали, ако не се съхранява правилно. Когато свареният ориз се остави на стайна температура, бактериите могат да растат бързо и да произвеждат токсини, които могат да причинят хранително отравяне. Повторното варене на ориза няма да убие всички бактерии или токсини, които може да присъстват, и следователно той все още не е безопасен за ядене.

USDA препоръчва свареният ориз да се съхранява в хладилник в рамките на два часа след готвене и да се консумира в рамките на три до четири дни. Ако няма да ядете ориза в рамките на това време, най-добре е да го замразите. Вареният ориз може да бъде безопасно замразен до два месеца.

Когато претопляте сварен ориз, не забравяйте да го загреете до вътрешна температура от 165°F (74°C), за да убиете всички бактерии, които може да присъстват.