Hoisin Vs. Сос от сливи

Hoisin и сливови сосове са две от най-популярните китайски подправки, използвани за ароматизиране на ястия от зеленчуци, мариновани меса и акцентират яйце ролки. Макар hoisin и сливови сосове понякога са погрешни един за друг, техните вкусови профили не са взаимозаменяеми.
Вкус
<Ли>

Hoisin сос е интензивен комбинация от солени и сладки аромати. The необичайна палитра може по-лесно да получи леко сладък, мек сос от сливи. Световния съюз Hoisin Sauce
<Ли>

Традиционно hoisin сос се прави от сладки картофи, но повечето рецепти днес ползване соя паста, добавяйки, дестилиран оцет, чесън, чили пипер и захар. Допълнителни съставки включват мед, фъстъци и сусамово масло. Световния съюз Plum Sauce
<Ли>

Plum сос, от друга страна, е изградена на основата на плодови консерви. Сливи са най-често, обаче праскови и кайсии могат да бъдат използвани. Захар, джинджифил, оцет и чили на прах подобри вкуса си. Световния съюз Качества
<Ли>

И двата сосове са кафяви, но hoisin сос има тенденция да бъде по-тъмен. И двамата са обикновено с дебелина, макар вискозитет може да варира в зависимост от индивидуалните рецепти. Световния съюз Забавни факти
<Ли>

Благодарение на своята популярност, hoisin сос понякога се нарича като китайската версия на Американската скобата, барбекю сос. Hoisin, което се превежда като & quot; морски дарове, & quot; никога не се получава от риба. Световния съюз