Как да си направим китайски Кнедли (13 стъпки)

китайски кнедли е най-важната храна на китайската Нова година. Издокарани във формата на златни кюлчета, кнедли символизират богатство. Семействата се събират в деня преди Нова година да направи кнедли и да се скрият монети в някои от кнедли. Тези, които намерите монети на Нова година със сигурност ще има добър късмет през следващата година. По традиция домакин изпраща кнедли дома с всеки гост.
Което ви е нужно
£ 2 свинско или говеждо
12 tbsp.sesame масло
4 tsp.sugar
1 1/2 чаена лъжичка. сол
1/2 чаена лъжичка. пипер

1/2 lb. настърган зеле
1/2 чаша зелен лук, ситно нарязан
6 чаши брашно плюс 1/2 чаша брашно за месене
1 1/2 чаши студена вода
точилка

Пълнене
<ол> <Ли>

Shred или фино котлет зеле. Добавете сол и черен пипер.

<Ли>

Нека зелето седи в голяма купа за 10 до 15 минути, след което да го излее в чиста ястие кърпа. Съберете краищата на хавлията и се извива влагата от зелето.

<Ли>

Смесете приземния месото, маслото и захарта в купата. Добави зеле и зелен лук към него и разбъркайте добре. Световния съюз Dough за кнедли
<ол> <Ли>

Мярка водата в средно голяма купа. Добавете брашното и разбъркайте, за да се съчетаят.

<Ли>

Замесете тесто, докато гладка. Нека да си почине за 10 минути.

<Ли>

Разточете половината от тестото и се нарязва на равни части. Използвайте точилка и преобръщане всяко парче в кръг. Световния съюз Сглобете кнедли
<ол> <Ли>

Сложи кръг тестото върху работната повърхност. Добавете една супена лъжица попълване до центъра на кръга на тесто.

<Ли>

Използвайте малка четка и овлажнява ръбовете на кръга от тестото с малко вода. Сгънете кръга на половина и натиснете краищата заедно.

<Ли>

Bring краищата на права страна заедно с палеца и пръстите.

<Ли>

Pinch плисетата заедно, за да се запечата. Поставете всяка кнедли върху набрашнена тава.

<Ли>

Bring 10 чаши вода да заври. Добави кнедли към водата, докато леко се разбърква.

<Ли>

Bring водата да заври отново, след което намалете температурата. Кук кнедли продължение на 3 минути, след това внимателно да ги премахнете от водата в голяма чиния.

<Ли>

Сервирайте топли кнедли веднага. Оферта купички с соев сос се смесва с червен винен оцет за потапяне. Световния съюз