Колко сух ориз за 1 lb варен ориз?

За да сготвите 1 фунт сух ориз, следвайте тези стъпки:

- Измерете желаното количество сух ориз в цедка.

- Изплакнете ориза обилно в хладка течаща вода, докато водата стане бистра. Това ще премахне нишестето от повърхността на ориза и ще го предпази от залепване, след като се свари.

- Отцедете ориза и го оставете да престои в цедката за няколко минути, за да може излишната вода да се отцеди.

- В средна тенджера или готварска печка за ориз добавете изплакнатия ориз, 2 чаши вода (за всяка чаша сух ориз) и щипка сол (по желание).

- Покрийте съда или уреда за готвене на ориз и оставете да заври на средно силен огън. След като заври, намалете топлината до минимум, покрийте и оставете да къкри за 18-20 минути или докато цялата вода се абсорбира и оризът омекне.

- Отстранете тенджерата или готварската печка за ориз от котлона и ги оставете да престои още 5 минути, покрити, преди да раздуете с вилица и да сервирате.