Как да направим Swedish Sylta (8 стъпки)

Sylta е традиционен шведски рецепта, която често се намира на Скандинавския Коледа блок маса. Също така се нарича главата сирене или желирано месо хляб, sylta се сервира заедно с други меса като шунка и наденици и често се яде с горчица. Ако искате да създадете традиционна шведска храна или просто се опитват непозната рецепта, като шведската sylta може да бъде направено със следните направления неща.
Ви е нужно
2 кг. свинско рамото
£ 1 телешко месо опашка
4 чаши вода
1 нарязан средно голяма глава лук 4 скилидки чесън

5 бахар
1 дафинов лист

1 плик обикновен желатин
¼ чаша вода
1 TBS. оцет
1 чаена лъжичка. сол
Сол
Пипер

Инструкции
<ол> <Ли>

Покупка месото за тази желиран хляб. Месото от главата на свинята е традиционното месо за sylta рецептата, но често е трудно да се излезе от тези дни, така че повечето готвачи предпочитат да заменят телешко и свинско месо рамото. Две кг. от свинско рамото и £ 1 на телешко джолани е адекватна.

<Ли>

Премахване на мазнини от свинско месо. Загрява месото в 4 чаши вода подправени с една средно-нарязани на кубчета лук, дафинов лист, 4 скилидки и 6 цялата бахар. Сол и черен пипер, докато кипене. Намалете силата на топлината да къкри след завиране и варете, докато месото омекне, които трябва да се вземат около час и половина.

<Ли>

Изключете котлона и оставете да се охлади малко преди боравене. Обърнете месото от костите. Лукът кладенеца или процес месо ситно с кухненски робот.

<Ли>

Прецедете бульона и изхвърлете лука и подправките.

<Ли>

Разтворете един плик от неовкусен желатин в ½ чаша вода в тенджера на слаб огън.

<Ли>

Комбинирайте месо, желатин, 2 ½ чаши бульон, 1 с.л.. оцет и 1 чаена лъжичка. сол заедно. Поставете сместа в ungreased питка тиган. Покрийте с найлон.

<Ли>

Place sylta в хладилника и хлад в продължение на 6 часа, или докато фирмата.

<Ли>

Премахване на шведското sylta от питката тиган върху чиния за сервиране. Гарнира се с кисели цвекло, ако желаете. Световния съюз