Каква е формулата, използвана за изчисляване на енергийното съдържание на храната?

Системата за общ фактор на Atwater е формулата, използвана за изчисляване на енергийното съдържание на храната. Ето формулата:

Калорична стойност =(g протеин x 4) + (g въглехидрати x 4) + (g мазнини x 9)