Значение и термини в подготовката за избор на храна?

* Балансирана диета: Диета, която съдържа разнообразни храни от всички хранителни групи в точните количества.

* Празни калории: Храни, които осигуряват калории, но малко хранителни вещества.

* Групи храни: Петте хранителни групи са плодове, зеленчуци, зърнени храни, протеини и млечни продукти.

* MyPlate: Инструмент от USDA, който помага на хората да създадат здравословна балансирана диета.

* Храни, богати на хранителни вещества: Храни, които осигуряват много хранителни вещества за калориите, които съдържат.

* Пълнозърнести храни: Зърна, които не са обработени или рафинирани.

Приготвяне на храна

* Почистване: Винаги мийте ръцете си, кухненските съдове и повърхностите, преди да приготвите храна.

* Готвач: Гответе храната до правилната температура, за да убиете вредните бактерии.

* Охлаждане: Охладете нетрайните храни в рамките на два часа след готвене или размразяване.

* Размразяване: Размразявайте замразените храни в хладилник, микровълнова печка или студена вода.

* Дръжка: Избягвайте кръстосано замърсяване, като съхранявате суровото месо, птиците и морските дарове отделно от другите храни.

* Етикет: Етикетирайте всички остатъци с датата и съдържанието.

* Сервиране: Сервирайте храната с подходяща температура.