Какво е ял Ърнест Шакълтън?

По време на своите антарктически експедиции Ърнест Шакълтън се изправи пред екстремни условия и ограничени ресурси. Диетата му се състоеше главно от хранителни дажби, внимателно планирани и носени на борда на корабите му. Ето преглед на типичните провизии, които са били част от експедициите на Шакълтън:

1. Пемикан: Пемиканът е бил основна храна за полярните експедиции. Състои се от сушено, начукано месо, смесено с разтопена мазнина и понякога сушени плодове. Тази концентрирана и висококалорична храна беше компактна и осигуряваше необходимата енергия за напрегнати пътувания.

2. Месна консерва: Консервираните меса, като говеждо месо, говеждо месо и овнешко, са основни източници на протеини. Могат лесно да се отварят и консумират без сериозна подготовка, което ги прави практични за експедиции.

3. Бисквити: Бисквитите Hardtack са основен източник на въглехидрати. Тези сухи, безквасни бисквити могат да издържат на дълги периоди на съхранение, без да се развалят. Те често се допълват с масло, конфитюр или сирене, когато има такива.

4. Овесени ядки: Овесената каша осигури топлина и енергия за закуска. Екипажът на Шакълтън често приготвя каша, като смесва овесени ядки с вода или мляко.

5. Сушени плодове и зеленчуци: За да се бори с потенциалния дефицит на хранителни вещества, експедициите на Шакълтън включват сушени плодове и зеленчуци. Те осигуряват основни витамини и минерали.

6. Шоколад и сладкиши: Шоколадът е известен със своите повишаващи енергията свойства и повдигащи морала ефекти по време на дълги и предизвикателни пътувания. Други сладкарски изделия, като твърди бонбони, също помогнаха за поддържането на алкохола.

7. Чай и кафе: Чаят и кафето бяха важни напитки за екипажа. Те осигуряваха топлина и им помагаха да останат бдителни и концентрирани по време на суровите условия.

8. Алкохол :В някои от по-ранните експедиции на Шакълтън алкохол като уиски и бренди са били включени като форма на лекарство и за спешна употреба. Въпреки това той осъзнава отрицателните ефекти, които алкохолът може да има върху неговия екипаж и по-късно го ограничава или елиминира от запасите си.

9. Прясно месо и риба :Когато условията позволяват, екипажът ще търси прясно месо и риба, за да допълни диетата си. Дивата природа в Антарктида, като тюлените и пингвините, предоставя ценни източници на протеини.

Важно е да се отбележи, че количеството и разнообразието от провизии за храна варира в зависимост от продължителността на експедицията, метеорологичните условия и наличността на ресурси. По време на най-известната му експедиция, пътуването Endurance, екипажът на Шакълтън претърпя изключителни трудности и се сблъска с периоди на сериозен недостиг на храна, разчитайки на изобретателност и умения за оцеляване, за да преодолее тези предизвикателства.