Какви са четирите категории разходи за хранителни услуги?

1. Разходи за храна и напитки: Това включва цената на всички храни и напитки, закупени от заведението, включително сурови съставки, предварително приготвени храни и напитки като алкохолни напитки, безалкохолни напитки и кафе/чай.

2. Разходи за труд: Това включва заплатите, обезщетенията и данъците, изплащани на служители, които работят в сектора на хранителните услуги, като готвачи, сървъри, бармани и мениджъри.

3. Режийни разходи: Това включва всички други разходи, свързани с управлението на заведение за хранене, като плащания за наем/ипотека, комунални услуги, поддръжка и ремонт, застраховка, лицензи и административни разходи.

4. Разходи за маркетинг и промоция: Това включва разходи, свързани с реклама, връзки с обществеността и промоции за привличане на клиенти в заведението, като маркетинг в социалните медии, разработка на уебсайт, отпечатване на менюта и промоционални събития.