Списък на френски Десерти

френски десерти, започват от прости, ароматни сирена сдвоени с плодове, като Камамбер или Рокфор сервира с грозде, до сложни и сложна творения като Croquembouche, кула от Еклери проведе заедно с карамелизирана захар , В зависимост от вашите амбиции и умения, вие ще намерите изобилие от лакомства да предоставят автентичен френски усещане за вечеря. Впечатлете гостите си с френски десерти те ще признаят, или да опитате нещо по-необичайно, като специално лечение.
Плодов Десерти
<Ли>

Поширана плодове, включително и череши, праскови и круши, с разнообразие от ароматно сосове и добавяне на френски нюх към вашата вечеря - фламбе соса на плодове с коняк или ром за драматичен дисплей. Същите плодове, с ябълки се използва най-често, се превръща в Tarte Tatin запечени с несъвършена сладкиши кора. Tarte Tatin има лъскава глазура върху плода, който идва от обръщане проститутка след изпичане, така и карамелизирани сокове глазура отгоре. Световния съюз Puddings и крем карамел
<Ли>

Puddinglike мус и custardy крем брюле се появи във френските бистра и висок клас американските ресторанти. Mousse включва побой яйчни жълтъци и захар над двойно дъно, докато яйцата станат светло жълто и кремаво, след сгъване белтъка в сместа. Mousse AU Chocolat включва разтопи шоколад, но можете да заместите плодови пюрета или ликьори. Въпреки крем брюле огледала американски печени яйца крем карамел, тя се различава в тънкия слой кафява захар се разтопи на върха на яйчен крем точно преди сервиране. Ако яйцата няма да бъдат добре сварени в специално ястие, помисли за закупуване пастьоризирани яйца, за да се минимизира риска от хранително заболяване. Световния съюз Cookies
<Ли>

е известен по целия думата от Марсел Пруст, автор на "Суон Way, & quot; маделинките са маслени, cakey бисквитки, които се правят в черупкообразни плесени. Друг бисквитка, ореховки, да не се бърка с американски кокосови ореховки, изглеждат като подпухнали сандвич бисквити с две целувка страни, ароматизирани с бадеми или екстракт от бадем и оцветени с оцветител за да съответства на пломби. Глазура ароматизирано с шоколад, бадемово пюре или плодов осигурява запълването. Световния съюз Crepes и суфле
<Ли>

френски палачинки приличат ултра тънки палачинки, направени с повече яйца, без втасване и малко брашно отколкото техните американски братовчеди, и идват с или сладки или солени пълнежи. За палачинки Suzette, нека палачинки накисва смес от пресен портокалов сок, захар, масло и портокалов ликьор, след пламъка на тигана. Уверете десертни суфле, ароматизирани с шоколад, портокал екстракт или комбинация от сладко от шоколад и ягоди. Световния съюз специалностите Десерти
<Ли>

Oeufs а ла Neige, наричан също плаваща острови, се състои от могили от меренге готвени да мека консистенция в топло мляко и се сервира охладено над морето от яйчен крем. Сервира се по Коледа, буче де Ноел е валцувани торта изпълнен с маслен глазура понякога ароматизирани с кестени паста. Той е матирано с шоколадова глазура, за да изглежда като бъдник, поръсени с пудра захар на сняг и заобиколено с целувка гъби. Световния съюз