Каква част от френския боб ядете?

Френският боб, известен още като зелен фасул или бърз боб, е вид незрял зелен фасул, който се консумира цял, включително както шушулките, така и семената вътре. Самите шушулки са годни за консумация и имат хрупкава текстура, докато семената са малки и нежни. Френският боб обикновено се готви и сервира като зеленчукова гарнитура, но може да се използва и в салати, супи и яхнии.