Как гърци Кук пържоли на

гърци предпочитат агнешко и свинско над говеждо месо. Все пак, това не означава, че не могат да се използват билки, подправки и сосове на Гърция и този стил на готвене, когато грил търг ребро очи или бавно-готви Чък пържола. Добави гръцка салата от зеленчуци, домати, краставици и сирене дресинг и някои хрупкав хляб и имаш вечеря направена гръцки стил.
Гръцката Staples
<Ли>

Мисли за гръцки храни и мислите на сирене, домати, зелени чушки, нахут, патладжан, лук, лук, маслини, маслини и още маслини. Билки включват риган, магданоз, копър и копър, както семената и луковиците. Лимоните и лимонов сок се използва с пълна свобода. Световния съюз Killer Kabobs
<Ли>

В Гърция агне се пече за Великден цяло и в парчета на мечове. Нека това да е вдъхновение за своя пържола kabobs. Мариновайте парчетата пържола една нощ в зехтин, узо - гръцки алкохол - или сухо бяло вино, копър или анасон семена, за да играе на разстояние от женско биле аромат на узо, риган, черен пипер или чесън. Grill над средно силен огън, докато говеждото месо е направено, за да ви хареса. За да се тества дали е средно силен огън, се уверете, че тя е толкова гореща, можете да държа ръката ти 5 инча над въглените за не повече от 2-3 секунди. Световния съюз гръцки пържоли на скара
<Ли >

Създаване на сос за пържоли на скара ухаещ с вкусове и аромати на гръцката кухня. В действителност, направи две сосове. Сезон търг пържола като филе или Бирария със сол и пипер. Поставете пържолите на средно-топла скара и варете в продължение на 5-6 минути на страна, в зависимост от това колко дебела пържола е и степента на сготвяне, който предпочитате. Докато пържолите са печене и почивка след това създаде първата сос със зехтин, червен винен оцет, чесън, кайма и сирене фета. Смесете така сиренето се прелива в зехтина и червено вино. Вторият сос се основава домати. Хвърли няколко червени зрели домати в миксера със сладък зелен пипер, няколко скилидки чесън и шепа нарязани на кубчета лук. Махни ями от маслини Каламата. Тези гръцки маслини са тъмно лилаво-кафяво с интензивен, солено, маслиново вкус. Грубо посегнат и да ги добавите към смесителя. Разклаща нависоко, докато съставките се смесват, но все още е малко нисък и набит. Сервирайте сосове на страната като потапяне сосове, така Diners могат да опитат и двете. Световния съюз Slow Варени
<Ли>

Обърнете риф на разстояние, че известният гръцки готвене, мусака, но използва по-малко -tender пържола като Чък, задницата или кръг, вместо класическия земята агнето. Обикновено съставките са индивидуално соте и след това се комбинират и тестени за 40 до 50 минути. Това не е достатъчно дълъг, за Чък пържола да омекнат. В този случай, разфасоват класическите мусака зеленчуци от домати, лук и патладжан. Можете да направите замествания като зелени чушки или картофи за патладжана. Комбинирайте с избора си на риган или магданоз, или да използвате и двете. Хвърли в консервирани или варени нахут, наричани също Garbanzo боб. Добави в лимонови резенчета и запечени кубчета Чък пържола. Пече се в продължение на два часа на умерен огън. Световния съюз