Какво ядат и пият уелсците?

Уелската кухня има своите корени в традиционното земеделие и риболовната индустрия на Уелс. Ето някои типични уелски храни и напитки:

1. Welsh Rarebit: Пикантно ястие, приготвено със сос от сирена, залято върху препечен хляб.

2. Гул: Обилна супа, приготвена с агнешко или телешко месо, праз лук, картофи и други зеленчуци.

3. Бара Брит: Традиционен уелски плодов хляб, приготвен с накиснати в чай ​​сушени плодове и подправки.

4. Уелски торти: Малки, кръгли сладкиши, направени с касис, стафиди и подправки и често сервирани с масло.

5. Laverbread: Деликатес от морски водорасли, приготвен от водорасли лавер, традиционно сервиран с бекон и миди.

6. Колбаси Glamorgan: Вегетариански колбаси със сирене, праз лук и овесени ядки.

7. Bwyd Iâl: Традиционно ястие от Северен Уелс, приготвено със слоеве картофи, сирене и праз.

8. Уелско агнешко: Уелс е известен със своето висококачествено агнешко месо, което често се сервира печено с ментов сос.

9. Уелско говеждо: Уелското говеждо е друго популярно ястие, което често се сервира като печено или в яхнии.

10. Морски дарове: Уелс има дълга брегова ивица и морски дарове са широко достъпни, включително ястия като миди, миди, омари и риба като треска, пикша и сьомга.

Напитки:

1. Уелски ейл: Уелс има силна пивоварна традиция и има много местни бира, които да опитате.

2. Уелски сайдер: Сайдерът е друга популярна алкохолна напитка, направена от ферментирали ябълки.

3. Бара Коул: Традиционна безалкохолна напитка, приготвена чрез накисване на овесени ядки в гореща вода, подобна на шотландската Athole Brose.

4. Уелско кафе: Уникална кафе напитка, приготвена с уелско уиски и бита сметана.

5. Pwl Wrug: Традиционна медовина, приготвена от мед, вода и подправки.