Можете ли да използвате Овесена каша, на мястото на Райс за Dosa тесто

Докато типичните Dosa е направена с ориз, а diliya Dosa е подобен като палачинка ПЪРЛЕНКА направен от овесени ядки. Този класически Южна Индия закуска и снек позиция е в двойка с сладко, кисело и пикантни лютеници за експлозия на вкуса във всяка хапка. Направи овесени ядки dosai у дома и да се насладите на простотата на този прост и попълване комфорт храна.
Dosa Basics
<Ли>

Dosa е индийската версия на една палачинка, поднесени с лютеница, а понякога и изпълнен с къри зеленчуци. Dosai традиционно се прави с помощта на ориз, но могат да бъдат направени с различни храни, включително овесена каша. Dosa тесто често се ферментира в продължение на няколко дни на тезгяха преди готвене да се разработи влошиха вкус. Ферментация използва естествено срещащи бактерии за трансформиране на захари, присъстващи в храни в млечна киселина. Dosai може да се направи на място и варени веднага, без ферментация, въпреки че крайният продукт ще има значително по-малко, отколкото Tang ферментиралото версия. Световния съюз Овесена каша Dosa
<Ли>

За овесени ядки Dosa, използвайте смес от овес, ориз брашно и грис брашно за тесто. За най-добър вкус, химическо печено валцувани овес или бързи овес готвене на умерен огън, докато те са ароматно преди грубо ги смилане. Добавя се вода, кисело мляко, суроватка или комбинация от трите към сухата смес, за да се създаде тънък тесто. Докато западните палачинки са склонни да клонят към сладката страна, индийските такива обикновено са солени. Сезон тесто допълнително със ситно нарязан люти чушки, лук и джинджифил, както и малко сол. Оттук можете да се готви на Dosa веднага или оставете тестото в стъклен буркан, покрита с чиста кухненски кърпи за една нощ, за да ферментира на тезгяха. Световния съюз готвене Овесена каша Dosa