- | Food & Drink >> храна питие >> World & регионална кухня >> Indian Food >>
Разликите между Saag & усилвател; PALAK
Saag и PALAK са интензивно зелени индийски къри, съдържащи зеленчуци, лук, джинджифил и куркума. Двете ястия понякога може да се сервира като взаимозаменяеми в ресторанти, но не съдържат различни подправки и млечни съставки. PALAK всъщност е вид Saag - думата за зелени листни зеленчуци в хинди
Зелени Различията
<Ли>
Saag се отнася до всички зелени листни зеленчуци.; истински Saag къри, понякога се нарича saagwala, включва горчица Зелените и сминдух оставя както и спанак. PALAK е хинди дума за спанак. По този начин, само зелените в PALAK къри са зрели листа спанак Световния съюз Ароматни Вариации
Десетки рецепти за Saag и PALAK съществуват къри.; на леки отклонения се определят от семейна традиция и предпочитания готвачи. Saag обикновено съдържа смес от подправки, известни като Гарам масала, която обикновено съдържа кориандър, джинджифил, кардамон и зърна черен пипер. Чесънът също има голямо присъствие в този опияняващ къри. PALAK къри разчита на кимион, копър и кориандър за аромат, с малко лют червен и червени люти чушки за топлина. Чесънът е забележимо отсъства от автентични PALAK къри. Световния съюз Diverse Dairy
<Ли>
Saag къри тенденция да бъде по-богата и кремообразна, поради добавянето на тежки сметана за разбиване в края на процеса на готвене. PALAK къри използва кисело мляко, вместо сметана, тъй като млечните продукти съставка. Това води в сушилня сос, който има различен tanginess. Киселото мляко получава бърка в в края на процеса на готвене също, но тя може да пресичам, когато се затопля, така готвачи често Разбърква се малко количество от крема в киселото мляко, преди да го добавите към къри, за да се предотврати подсирване, без добавяне на твърде много млечен аромат на PALAK. Световния съюз Classic Paneer
PALAK и Saag къри често се сервират с Paneer, или индийски сирене. Кубчета от това скучно сирене, направено чрез варене на мляко с лимонов сок, може да се бърка в сосове пюрирани да създадете вегетарианска антре, което е традиционно се сервира върху ориз. Ресторанти понякога служат Saag къри смесва с кубчета варени пиле или агнешко, също. Световния съюз
Previous:Как да Сгънете индийски Samosa
Indian Food
- Как да направим Rasgulla в Дома
- Как да си направим Тандури пиле
- Видове индийски Мангото
- Как да направим Шахи Tukra (Индийски…
- Какво е Tomato Къртни
- Как да се храните Pav Bhaji
- Как да се готви Културни индийски…
- Как да направим Butter Chicken Curry в бърз…
- Съставките на куркума на прах
- Как да направим Sambar Powder
Indian Food
- African Food
- Asian Food
- китайска Храна
- European Food
- Френски Food
- Гръцки Food
- Indian Food
- Italian Food
- японска храна
- Kosher Food
- Latin American Food
- мексиканска храна
- Близкоизточен Food
- Soul Food
- Southern US Food
- Испански Food
- Thai Food
- World & Регионално Food
