Какви са начините за употреба на Ghee

Ghee, или изяснени масло, се прави чрез нагряване масло бавно, докато твърдите млечните отделят от мазнината и водата се изпарява. Твърдите вещества се отстраняват, оставяйки златна течност. Ghee се използва главно в Индийския готвене. Тя може да се използва в много рецепти, на мястото на предполагаемата мазнината или маслото, дори и в не-индийската кухня. Ghee Прекрасно е да се готви с, тъй като тя понася големи горещини, придава прекрасен вкус, изважда вкусовете на храната, която сте готвене и замразяване на добре. Тя осигурява наситени и ненаситени мазнини. Ghee също се използва за медицински цели в традиционна индийска медицина.
Употреби
<Ли>

Ghee се използва в традиционната индийска система на медицината, Аюрведа, което е изцеление философия, която има за цел да балансира различните елементи в едно тяло. Ghee се смята да се концентрира ползите от растенията, които кравите ядат, тъй като тя е пречистена форма на мазнината, която крави произвеждат в млякото си. Ghee е силно разглежда в Индия за способността му да увеличи интелект и памет, извършват отпадъци от тялото и забавя процеса на стареене. Тя се използва и за успокояване изгаряния. Някои изследователи изучават потенциал гхи за понижаване на лошия холестерол. Световния съюз готвене и печене
<Ли>

Ghee може да се използва на мястото на повечето мазнини или масла за готвене. Той пуши при по-висока температура, отколкото масло и някои други масла, което го прави много полезен за висока температура на готвене, като пържене с бъркане. Тъй топено масло не съдържа твърди частици, той има по-мека консистенция от масло. Поради това не се препоръчва като заместител на твърди мазнини (като масло) при печене, но лесно може да се използва за заместване на масло. Ghee също има дълъг срок на годност, тъй като нетрайни млечни твърди вещества се отстраняват. Световния съюз маслени лампи
<Ли>

маслени лампи са от голямо значение в индийски ритуали, и символизират мир, светлина и величие. Ghee се използва като гориво за маслени лампи в много индуски ритуали, и се смята за най-чистата маслото да гори. Световния съюз