Индийски основни храни

Индия е голяма и разнообразна страна, а храната и напитките на кухня отразяват това. Има някои различия в храната от север на юг. Въпреки това, по-голямата част от основните хранителни продукти в Индия са подобни в цялата страна. Има множество вегетариански ястия в индийска храна. Южна Индия има тенденция да имат повече от гледна точка на вегетарианска храна, отколкото Северна Индия. Основните храни на Индия са тези, които са от основно значение за индийската кухня. Те се подсили с изобилието от подправки на разположение.
Райс
<Ли>

Оризът е основна храна в цяла Индия. Той се използва по-скоро като основна на юг, все пак, тъй като тя е по-силна култура в този район. Повечето ястия използват ориз, като тяхна база, с други храни, които го съпътстват. Оризът е по принцип обикновена бяла сорта. Други видове ориз включват Pulau и byriani. Световния съюз Roti
<Ли>

Roti е общото име се използва за различни видове хляб. Това е като цяло безквасен и пълнозърнест хляб. Нан хляб се яде често и се готви в тандур фурна. Papadum е друг вид хляб, който е важен за индийската кухня. Това е дълбоко пържени, хрупкави плосък хляб. Тези видове хляб, или роти, могат да се сервират обикновени или spruced с чесън или Paneer. Световния съюз Paneer
<Ли>

Paneer сирене е друга храна, която е част от много индийски ястия , като PALAK Paneer и Saag Paneer. Това е сирене фермер, който е направен от подквасено мляко и лимонов сок. Тя е с текстура, която е подобна на тофу. Световния съюз Potato
<Ли>

Картофите са също неизменна съставка в индийски храни. Те са част от много ястия, като samosas, pakoras, bajhi, aloo Paneer и пълнени paratha. Една от причините, че те играят толкова голям компонент в индийската кухня е, че картофите са вегетариански вариант и също е добър пълнител нишесте. Световния съюз