Как да подготвим Растителни Манджурският

Вие няма да намерите "Растителни Манджурският" листвана на китайски менюто в ресторанта. Всъщност, това е индо-китайската фюжън чиния, състояща се от растителни koftas или топки, с китайските ароматизанти и поднесени със сос. Много популярно ястие в Индийския готвене, тя може да се сервира като предястие или основно ястие върху легло от Нещата ориз.
Ви е нужно
ренде (по желание)
параход
Wok или друг дълбоко тиган
Марли или муселин
Купички
решетъчна лъжица
Хартиени кърпи
тенджера
дървена лъжица
обслужващи блюдо
Koftas:
3 чаши ситно нарязан или настърган зеле
1 чаша ситно нарязан или настъргани моркови
1 чаша ситно нарязан карфиол
2 броя целина, ситно нарязани
Salt
2 нарязан зелен люти чушки
1 супена лъжица. нарязан джинджифил
услуги 1 супена лъжица. соев сос
1 супена лъжица. чили паста
1 нарязан пресен лук
2 супени лъжици. царевично брашно или всички предназначение брашно
1 чаша варен ориз
олио за пържене
Sauce:
2 супени лъжици. сусамово масло
2 супени лъжици. нарязан чесън
& frac12; чаша нарязан лук
2 нарязан пресен лук
2 чаена лъжичка. пипер
3 супени лъжици. соев сос
2 супени лъжици. чили паста
3 супени лъжици. сладко-кисел сос
запазени зеленчуков бульон
1 супена лъжица. царевично брашно или всички предназначение брашно

Инструкции
<ол> <Ли>

Поставете ситно нарязан или настърган зеле, моркови, карфиол и целина в един параход и варете, докато омекне.

<Ли>

Налейте масло в тиган или друг тиган подходящ за фритюрниците и пържене. Разположен на печката да се загрява.

<Ли>

Определете тензух или муселин над голяма купа и добавете задушени зеленчуци. Събирай кърпата на върха и да го усуква. Стиснете зеленчуците през кърпа, за да се освободи течността. Изсипете течността в малка купа и резервиран зеленчуков бульон за използване в соса.

<Ли>

Премахване на зеленчуци от тензух и ги поставете в голяма купа. Поръсете сол на вкус над зеленчуците. Добави зелените люти чушки, чесън, соев сос, чили паста, а нарязан пресен лук, царевичното брашно или всички предназначение брашно и варен ориз. Разбърква се добре.

<Ли>

Форма зеленчуковата смес в малки топки --- за размера на пинг-понг. Ги запържваме в горещо масло до златисто кафяво.

<Ли>

Премахване на растителни koftas от маслото и ги поставете върху хартиени кърпи.

<Ли>

Загрейте сусамово масло в тенджера. Добавете нарязания на ситно чесън, джинджифил, лук и пресен лук и пържете докато омекне. Добави пипер, соев сос, чили паста и сладко-кисел сос. Разбърква се да се съчетаят. Добавя се 1 супена лъжица. царевично брашно или всички предназначение брашно до запазени зеленчуковия бульон. Разбърква се да се съчетаят добре и да го добавите към соса. Разбърква се със соса, докато се сгъсти.

<Ли>

Сложи зеленчуковите koftas на обслужващи блюдо и се залива със соса върху тях. Световния съюз