Как да си направим един британски Къри (6 стъпки)

Къри къщи са разпръснати в Лондон и са се превърнали в любимо British храна за хладно ден. British къри е различно от автентични индийски и пакистански рецепти, но това прави използването на едни и същи основни съставки. Сосът може да се използва и за двете зеленчукови и месни ястия и е най-популярен с пиле. Ето как можете да си направите своя собствена версия на British къри.
Което ви е нужно
4 супени лъжици растително масло
1 голяма глава лук
2 скилидки чесън
1 кардамон пашкул или равностойността им в приземния кардамон
8 суши люти чушки
1 чаена лъжичка кимион

1 чаена лъжичка кориандър на прах
1/2 чаена лъжичка изсушен джинджифил
1/2 чаена лъжичка куркума на прах
1 чаена лъжичка доматено пюре концентрира
1 чаена лъжичка изсушена и стрита дафинови листа

Инструкции
<ол> <Ли>

подготви лук и люти чушки. Загрейте олиото на силен огън и запържете леко лука и люти чушки, докато лука са леко кафяви.

<Ли>

Добавяне на кардамон шушулка или прах и се разбърква.

<Ли>

Долна топлина. Добавете чесъна и разбъркването продължава от 8 до 10 минути, докато чесънът е мека и лук са добре сварени и да стане прозрачен.

<Ли>

Добави подправките. Добавете кимион, кориандър, джинджифил и куркума, като се разбърква непрекъснато.

<Ли>

Създаване на соса. Добавете 3/4 чаша гореща вода и доматено пюре. Това ще започне да се сгъстява след 20 минути игра. Варете на слаб огън в продължение на поне 30 минути.

<Ли>

Добави дафинови листа в 20-та минута. Това ще добави уникален вкус към соса. Световния съюз