Какво е Ammoglio Sauce

Ammoglio сос е подправка, марината и потапяне сос, който произлиза от Сицилия. В Сицилия, ammoglio има много регионални различия, и всяко семейство се подготвя по начин, специфичен за своите кулинарни традиции, лични вкусове и достъп до сезонни продукти. Тези вариации са явни в изписването на соса, amogio и ammogio са двата най-разпространени алтернативни форми.
Never Too Much Tomato
<Ли>

Първият от двата ammoglio вариации е доматена основа. Този вариант е сравним с мексиканска салса но сервира пред всяка риба или месо на скара, особено говеждо месо. Основен ammoglio е нарязани на кубчета домати, смесени с нарязан чесън, зехтин, лимонов сок, босилек, сол и черен пипер. Преди да се използва на масата, нека сместа седи в хладилника за няколко часа в стъкло, керамика или пластмасов контейнер за съхранение, така че тръпки и вкусовете обявявам. Световния съюз Не умувам Смените
<Ли>

кухня Сицилия се поддава добре на импровизация. Ammoglio сос не е изключение. Ако желаете, заместващи шалот за чесън. Напред лимоновия сок и ръми в малко свеж лимон или оцет балсамико - вида дресинг на салата, не Ацетосулфатиращата балсамико tradizionale, традиционна балсамов оцет, който е силно концентриран и скъпо. Ако сте от босилек, след това риган, мащерка или мента са повече от OK. Тире магданоз не може да навреди, един от двамата. Ако сте подскачащи назад от лоша раздялата с черен пипер, даде бял пипер или червен чили люспи на повикване. Световния съюз Ammoglio Взима Makeover
<Ли>

Lemon-чесън ammoglio е тясно свързана с пиле spiedini, а панирано пържено пиле ястие. Звездата съставки са - познахте, лимонов сок и чесън. Бяло вино, зехтин, подправки, сол и черен пипер също са в микса. Използвайте всяка сухо бяло вино, което удря ви харесва. За билки, каквото и да е прясна и на ръка, за да работи. В таблицата, гостите се обличат парливи тяхното пиле с малко ammoglio, който обикновено се сервира в съд на страната. Световния съюз Lemon Ammoglio Работи Извънредният
<Ли>

Lemon- чесън ammoglio е учебник марината, със съдържание на мазнини и киселини база, която tenderizes и аромати на месо. Както при всички маринати, рецепти са скици, и определено трябва да се хвърля в списъка на съставките и ароматите, които бихте искали да акцентират в крайния ястие. Повишаване на нивото на сладост малко със смес от кисело портокал и лимон или лайм вместо. Включване на всяко количество чесън искате. За билкови аромати силни от магданоз, ароматна мента, босилек и мащерка са претенденти, като е естрагон. Добавете няколко капки бял трюфел масло за зехтина. След като сте решили на вашите съставки, ги смесете в контейнер за съхранение на неметални. Мариновайте месото в хладилника в ammoglio в продължение на най-малко един час, или за една нощ. Световния съюз