Braising месото в гореща фурна, дава двойно предимство: тя прави търг хапки като същевременно предлага вкусни сос, който може да се използва в качеството на лице СП. След мариноване кубчета и ги варете на средно-висока температура на върха печка само до точката, че външните са запечени, запечатване на ароматните сокове. Комбинирайте месото и желания braising течност или сос - за безопасна консумация, не използвайте марината - и варете, обхваната в средносрочен гореща фурна, докато се сварили. Ако искате, че шиш-spiedie ефект, готви шишчета от месо директно на рафтове за печене във фурната, от време на време се обърна даже приготвяне. Ако използвате дървени шишчета, ги накиснете за 30 минути или по-дълго във вода, за да ги предпази от изгаряне. Метални шишчета трябва да се обърнаха с фурна ръкавица или щипки. Когато месото е готово през, оставете го да си почине за 3-5 минути преди хранене, което дава време за соковете да се изтеглят към центъра. Световния съюз на печката Топ <Ли >

Методът на влажна топлина на котлон готвене прави ароматен и нежни парчета месо, които са вкусни вариация. Вместо да мариноване кубчетата месо първо, кафяво тях в плисък на горещо масло, след което се задушава месото в пикантен, вкусна течност върху средно-слаб огън, за да добавите множество аромати. За друг вариант, да вземе мариновани кубчета месо и се задушават в масло на върха печка в тежък тиган, докато варени сам. Spoon изцедени кубчета месо на хляба и отгоре с любимия си сос. Световния съюз вкусове
<Ли>

стар стил spiedies са направени от мариновано агнешко, което се втрива с паста чесън и билки и четка със сос оцет, базирани на целия процес на готвене. Изберете традиционното агне, или се опитват свинско, пилешко или дори говеждо месо. A оцет и олио тоалетка предоставя бърз поглед върху тази традиция. Помислете за добавяне на билки като чесън, босилек, риган или мента. Ако искате по-тежък сос, добавете по-богат плътен вкус, включително и соев сос, чили сос, вино, бульон или Worcestershire. Мариновайте месото за една нощ в запечатваща се пластмасова торбичка или в стъклен съд покрити с найлон преди готвене. Ако не разполагате с време за марината, просто пръска сос върху варено месо преди сервиране. Световния съюз хляба

Когато търсенето на подходяща кок, избере един, който е свързан в единия край. Въпреки че можете да се даде възможност на вашия вкус за шофиране, изберете един, който осигурява "джоба" позволява на сокове и месото да остават във вътрешността на хляба. Hoagie, подводница, хот-дог или дори частица от италиански, френски или Ciabatta предлагаме различни профили. Световния съюз Safe Cooking
<Ли>

Министерството на земеделието на САЩ препоръчва за готвене на месо до вътрешна прагова температура, за да се гарантира безопасната консумация. Cook агне чрез до вътрешна температура от най-малко 145 градуса по Фаренхайт, измерена чрез термометър месо миг четене. Пиле се нуждае от малко по-висока вътрешна температура от най-малко 165 F. свинско и говеждо месо са безопасни при вътрешна температура от 145 F. Внимавайте да не преварявам месото или тя може да стане трудно. Световния съюз