Да италиански лед замразени десерти Съдържат Мляко

Докато semifreddos съдържат сметана, яйчен крем и меренге и gelatos обикновено съдържат същия крем база като сладолед, други италиански замразени десерти, да не съдържа мляко изобщо. Произходът на италиански сладоледи и всички други сладоледи датират от хиляди години, като историци казват, че гръцките търговци продават сняг през пети век преди Христа, вероятно смесен с мед. Сладолед в европейските страни започнаха да се появяват в края на 1600 година по същото време като сладолед.
Granitas
<Ли>

Най-добре познат на италиански сладоледи, мляко без гранита има хрупкава текстура и вкус, предоставена от самата лед. За да направите гранита, се смесва с какъвто ароматизирана течност, като пюрирани плодове, кафе или лимонов сок, с достатъчно захарен сироп за подслаждане на сместа. Изсипете го в плитка тенджера и го постави във фризера. Остържете сместа с вилица на всеки 20 минути, докато цялата тенджерата е пълна с вкусни ледени кристали. Световния съюз сорбета
<Ли>

Подобно на гранита, шербет е без млечни продукти и прави с ароматизирана течност и захар. Разликата между двете е, че шербет се обработват от машини и има по-гладка и по-мека текстура от гранита. Италианците понякога служат сорбе в портокали, замразен или мандарина черупки да съвпада вкуса на гранита. Да служи шербет този начин, измийте празни цитрусови черупки и отрязвам част от върха. Замразете черупките, лъжица в замразено шербет и да се върнете на пълни черупките да фризера за още 30 до 45 минути. Световния съюз Sgroppino
<Ли>

сервира в широк отвор бокали или като небцето почистване между курсовете или освежаваща десерт, sgroppino по същество е лигав, с много мека лед и не мляко добавя. Тя започва с шербет база, обикновено с вкус на лимон, но понякога с други плодове като ягоди или малини. След това сорбето се набързо за кратко с Prosecco, италиански пенливи вина, за да пенесто, леден смес. Световния съюз Gelato
<Ли>

Понякога се позоваха на италиански лед, сладолед не съдържа сметана. Това е по-малко плътен от American сладолед тъй като тя съдържа по-малко и по-малко крем яйца и защото използва бавно избиване метод на производство, който включва много въздух в сместа. Сервира се при по-висока температура, отколкото American сладолед, сладолед често се сервира с шпатула вместо лъжичка. Той разчита повече на вкуса на съставките за неговото обжалване, а не върху богатството. Световния съюз