Изплакнете 2 чаши японски ориз добре под студена вода, леко се разбърква с ръце. Спрете, когато водата тече ясно.

<Ли>

Добавяне на ориза да тенджера или ориз готварска печка. Покрива се с 2 1/2 чаши вода и включете горелката нависоко. Ако сте с помощта на ориз готварска печка, следвайте инструкциите на производителя.

<Ли>

Когато водата идва да заври, намалете до ниско и капак. Cook продължение на 20 минути, изключете печката и оставете за още 10. Не се разбърква оризът или премахнете капака през това време.

<Ли>

Подгответе оцет подправките. Смесете 1/4 чаша ориз, оцет, 1 супена лъжица. захар и 1 чаена лъжичка. сол. Загрява се в малка тенджера на средна температура и се разбърква, докато се разтвори.

<Ли>

Добави сварения ориз в голяма купа. Бавно се изсипва в смес от оцет, докато сгъване с шпатула или ориз гребло. Опитайте се да се вдигне и да се отделят от зърната, без да ги разбием. Използвайте вентилатор ориз за подпомагане на охлаждането и да даде на ориза лъскав вид. Оризът е завършен, когато достигне стайна температура. Световния съюз