Как да си направим Basic Инари Sushi (8 стъпки)

Ако съм искал да се подготвят суши във вашата кухня, но са уплашени от процеса, даде тази проста суши опитам. Сушито Инари, понякога известна като кафява чанта сушито или тофу кожата суши, е най-лесният вид суши, за да направи с много добри резултати. Инари суши е само туфа сварен ориз, пълнени в джоб на пържено тофу, или пържено тофу торбичка. Ключът отбелязва добър суши ориз; сварен ориз смесени със захар и оцет.
което ви е нужно
6 aburage (пържени тофу джобове)
2 чаши кратко ориз
2 чаши вода
3 супени лъжици бял оцет
1 1/2 супени лъжици захар, плюс 3 супени лъжици захар
1/2 чаена лъжичка сол
4 супени лъжици соев сос

2 супени лъжици мирин (по желание)
1 чаша Даши или рибен запас
2 супени лъжици сусам
тенджера с капак
ориз готварска печка или голяма тенджера
месачката

Инструкции
<ол> <Ли>

Определете тенджера с вода да заври на печката. Когато водата кипи, пуснете aburage (пържено тофу кожата) на кратко във вряща вода, за да отстраните излишната мазнина, да позволим това да се готви за около 10 секунди. Махни от водата и нека кожите охлади до стайна температура.

<Ли>

Смесете ориза в смесителна купа с оцет и 1 1/2 супени лъжици захар. Добавете вода и варете ориза в тенджера под ориз, или обхваща и варете ориза в тенджера с 2 чаши вода на умерена температура, около 18 до 20 минути. Нека ориза хладно до малко над стайна температура.

<Ли>

Нарежете aburage на половина с помощта на остър нож, за да се създадат 12 броя.

<Ли>

Комбинирайте 3 супени лъжици захар, Даши (сос от риба), мирин, сол и соев сос в тенджера. Оставете сместа да заври, след което изключете топлината до ниска.

<Ли>

Добави пържените тофу джобовете към соса на сезон. Покрийте тенджерата и оставете соса и пакети се готви за 12 до 15 минути.

<Ли>

Drain тенджерата. Поставете пържени тофу пакети между листове хартия кърпа и натиснете излишната течност. Да се ​​отмени.

<Ли>

Смесете суши ориз с печени сусамови семена в голяма купа. Stuff ориза в джобовете на нарязани тофу, внимателно сгъваеми, наслагване и прищипване краищата защита на съдържанието. Можете да оставите краищата отворена, ако предпочитате.

<Ли>

Сервирайте с кисели джинджифил, уасаби и соев сос на страната. Инари суши е глоба парти хапки или предястие преди хранене. Тя може да се яде студено; чил в хладилник 25 до 30 минути преди сервиране. Световния съюз