Как да си направим пушена сьомга Sushi

Ако искате да опитате ръката си в вземане на суши, но не искате да използвате сурова риба, опитайте се прави пушена сьомга суши. Въпреки суши традиционно се прави с сурова риба или зеленчуци, пикантния вкус на оцет ориз прави голям допълнение към земен вкус на пушена сьомга. Този вид суши също има предимството, че е по-малко нетрайни от суши прави с сурова риба. Пушена сьомга е излекувана и повечето сортове могат да се съхраняват безопасно при стайна температура в продължение на няколко часа, така пушена сьомга суши е чудесен избор за опаковане в кутия с обяд неща.
Ви е нужно
1 1/2 чаши Накратко ориз
1 3/4 чаши вода
2 супени лъжици. оризов оцет
1 супена лъжица. захар

1/2 чаена лъжичка. сол
Bamboo суши мат
1 лист нори (водорасли)
2 унция. тънко нарязан пушена сьомга

Инструкции
<ол> <Ли>

Сложи ориза в цедка и се изплаква няколко пъти, докато водата тече ясно. Сложете ориза в тенджера или тиган и добавете 1 3/4 чаши вода. Оставете ориза да кисне в продължение на 30 минути преди готвене.

<Ли>

Покрийте саксията и отглеждане на ориза и водата да заври. Намалете огъня до ниска и оставете да къкри, покрити, в продължение на 20 минути.

<Ли>

Отстранете от огъня и оставете ориза седи обхванати в продължение на 15 минути. Разбърква се в оцет, захар и сол.

<Ли>

Сложи лист нори с блестяща страна надолу върху бамбук суши тепиха. Нанесете слой (около 1/4 инча дълбок) от суши ориз над нори. Оставете около половин инч гола във всички страни на нори.

<Ли>

Добавяне на пушена сьомга в 1 до 2 инча ленти надлъжно през центъра на ориза. Може да се наложи да се намали сьомгата на парчета, за да се поберат.

<Ли>

Разточете суши тепиха за образуване на сгъстен цилиндър на суши. Продължи търкаляне и натиснете леко да оформи суши цилиндъра.

<Ли>

Премахване на тепиха и се нарязва на сушито в 1-инчови парчета с мокър нож. Сервирайте веднага или се съхранява в хладилник в запечатан контейнер и се използва в рамките на една седмица. Световния съюз