Какво е канаги за каква цел го използват фермерите?

Канаги е традиционна японска мотика, използвана предимно в отглеждането на ориз за различни задачи, свързани с култивирането и поддържането на оризища. Често се използва заедно с други селскостопански инструменти като гребло (Suikasu ) и сърп (Кама ). Канаги е основен инструмент за японските фермери и има значително културно значение.

Цел и употреба на канаги:

1. Подготовка на почвата: Фермерите използват канаги, за да подготвят почвата преди оризът да бъде трансплантиран или засят. Използва се за разбиване на буци, изравняване на почвата и създаване на фино, гладко легло за семена. Правилната подготовка на почвата гарантира по-добро покълване на семената и здравословно развитие на корените.

2. Контрол на плевелите: Плевенето е ключов аспект от отглеждането на ориз, тъй като плевелите се конкурират с оризовите растения за хранителни вещества, слънчева светлина и вода. Фермерите използват канаги, за да премахнат плевелите от оризовите ниви. Тънкото острие на канагито позволява прецизно рязане, минимизирайки увреждането на оризовите растения.

3. Управление на напояването: Управлението на водата е от решаващо значение за отглеждането на ориз. Фермерите използват канаги, за да копаят канали и да регулират потока на водата в оризището. Това гарантира, че оризовите растения получават адекватно водоснабдяване, без да бъдат потопени или преовлажнени.

4. Пудлинг: Пудлингът е процес, използван в отглеждането на ориз за създаване на полутечен слой кал върху повърхността на оризището. Това помага за предотвратяване на загубата на вода, потиска растежа на плевелите и намалява уплътняването на почвата. Фермерите използват канаги за смесване и уплътняване на почвата, за да постигнат желаното състояние на локви.

5. Прибиране на реколтата: В някои случаи фермерите също използват канаги за прибиране на ориз. Те отрязват оризовите стъбла на определена височина над нивото на земята, като гарантират, че зърната остават непокътнати.

Kanagi е проектиран да бъде лек и лесен за маневриране, което позволява на фермерите да работят ефективно при мокри и кални условия. Освен това изисква по-малко физическа сила в сравнение с други земеделски инструменти. Това го прави подходящ за фермери с различна възраст и физически възможности.

В заключение, канаги е универсален инструмент, използван от японските фермери за различни задачи в отглеждането на ориз. Основните му функции включват подготовка на почвата, борба с плевелите, управление на напояването, образуване на локви и в някои случаи прибиране на реколтата. Неговият уникален дизайн и лекота на използване го правят ценен актив в японските практики за отглеждане на ориз.