Съответства ли E471 на кошер и халал?

E471 (моно- и диглицериди на мастни киселини) може да бъде от растителен или животински произход. Е471 на животинска основа не е кашер, тъй като се извлича от некошерни животни като прасета. E471, получен от растителни източници, обикновено се счита за кошер. Въпреки това е важно да се консултирате с производителя, за да потвърдите дали конкретният продукт е сертифициран за кошер, за да сте сигурни, че отговаря на еврейските диетични закони.

Халал:

E471 обикновено се счита за халал, тъй като не съдържа никакви забранени съставки според ислямските диетични закони. Може да бъде получен от растителни или животински източници, като и двете са допустими, стига животинският източник да е заклан в съответствие с насоките за халал. Все пак винаги е препоръчително да се консултирате с производителя или надежден халал сертифициращ орган, за да сте сигурни, че конкретният продукт E471 отговаря на халал изискванията.