Какво е кошер Ханука?

Що се отнася до храненето, има определени диетични закони, които евреите следват в съответствие с техните религиозни вярвания. Тези закони се наричат ​​кашрут и те диктуват кои храни се считат за кошер и кои не. По време на празника Ханука има определени храни, които традиционно се консумират и се считат за кошер.

Млечни храни

Една от основните храни, свързани с Ханука, са млечните продукти. Това се дължи на чудото, което се случи, когато евреите успяха да победят враговете си само с малко количество масло, което продължи осем дни. За да отбележат това чудо, по време на Ханука често се ядат млечни храни като мляко, сирене и заквасена сметана.

Латкес и Суфганийот

Latkes е вид картофена палачинка, която традиционно се сервира по време на Ханука. Приготвят се с настъргани картофи, брашно, яйца и лук и често се сервират с ябълково пюре или заквасена сметана. Sufganiyot са желирани понички, които също са популярни по време на Ханука.

Меса и риби

Кошерно месо като говеждо, пилешко и агнешко също може да се яде по време на Ханука. Свинското месо и черупчестите обаче са забранени според законите за кашерната диета. Рибата също се счита за кошер, стига да има перки и люспи.

Кошерни масла за пържене

Тъй като Ханука е известна като Фестивала на светлините, обичайно е менората да се запалва със зехтин. Въпреки това, всяко друго кашерно растително масло може да се използва за пържене на латкес и суфганийот.

Като следвате тези указания за кошер, можете да се насладите на вкусно и смислено празнуване на Ханука.