Как да направим Cuban Coffee

напръстник размер снимка на кубинското кафе или кафе Cubano е съществена част от сутринта в продължение на много кубинци и кубински емигранти. Въпреки това, той също е взето през целия ден и през нощта и на различни социални и културни събития. Това еспресо-подобен кубинска напитка е меласа-сладки с концентриран вкус. Прочетете, за да научите как да се направи добра чашата на кубинското кафе.
Което ви е нужно
котлони еспресо машина
Fresh, студена вода
Тъмно печено кафе, много фино смлян
<Бразилски > стъклени или метални чаша
5 супени лъжици захар

Инструкции
<ол> <Ли>

Развийте дъното на производителя на еспресо и се изсипва в прясна, студена вода, докато се ниво с щепсела на свръхналягане (малкия болт намира в долната част).

<Ли>

Поставете формата на фуния метален филтър и го напълнете с вашите утайка от кафе, то трамбоването надолу, докато тя е на нивото. Завийте заедно машина за еспресо и го поставете върху печката горелка при настройка за висока температура.

<Ли>

Сложете захарта в стъклена или метална купа по. А ключът към пивоварната наистина автентична кубинска кафе е да направи много сладък. - Обикновено, ще се измери една чаена лъжичка захар за всяка demitasse чаша кубински кафе сте пивоварната

<Ли>

, тъй като кафето започва да се варят, се налива достатъчно от него в чашата метал да се овлажнява захарта, а след това поставете кафето отново на горелката, за да продължи пивоварната. Смесете захарта с кафето в гъста паста.

<Ли>

Когато кафето се прави пивоварната, да го излее в чашата метал, внимателно я разбъркване в пастата за захар и кафе. С практиката, тази паста ще "пяна-нагоре", докато се разбърква в останалата част от кафето, образувайки шоколад-кафяв слой от форма, която кубинците наричат ​​"espumita."

<Ли>

Изсипете Вашата кубински кафе в demitasse чаши или традиционните кубински tacitas (малки порцеланови чаши). Сервирайте топли. Световния съюз