Какъв тип храна обикновено яде Лима?

Лима е столицата на Перу и перуанската кухня е известна със своите разнообразни вкусове и съставки. Някои от най-често срещаните храни, консумирани в Лима, включват:

- Ceviche: Това е ястие, приготвено от сурова риба или морски дарове, които са мариновани в цитрусов сос. Обикновено се сервира с лук, домати, кориандър и канча (препечена царевица).

- Lomo saltado: Това е пържено ястие, приготвено от говеждо месо, лук, домати, чушки и пържени картофи. Често се сервира с ориз.

- Ají de gallina: Това е кремообразна пилешка яхния, която се приготвя с чушки аджи амарило, сирене и хляб. Обикновено се сервира с ориз или картофи.

- Причина: Това е ястие, приготвено от картофено пюре, което се смесва с различни пълнежи, като пиле, риба тон или зеленчуци. Често се сервира със сос аджи.

- Papa a la huancaina: Това е ястие, приготвено от варени картофи, покрити с кремообразен сос от чушки аджи амарило, сирене и мляко. Обикновено се сервира с твърдо сварени яйца и маслини.

- Антикухос: Това са шишчета от месо на скара, обикновено телешко сърце или пилешко, които се сервират със сос аджи.

- Picarones: Това са сладки картофени понички, които често се сервират с мед или меласа.

- Suspiro a la limeña: Това е десерт, приготвен от комбинация от мляко, захар, жълтъци и канела. Обикновено се сервира с топинг меренг.