Каква храна донесе Франсиско Коронадо на пътуването си?

Храната, която Франциско Коронадо донесе на експедицията, беше силно повлияна от културата и традициите на испанските изследователи и войници. Това бяха някои от основните хранителни продукти, носени по време на пътуването:

Hardtack или Sea Biscuit: Това бяха твърди, сухи и трайни бисквити, направени от брашно, вода и сол. Моряците и изследователите често разчитаха на хардтак, тъй като те можеха да издържат дълги периоди на съхранение, без да се развалят.

Сушени меса: За да осигури доставки на месо, експедицията на Коронадо включва няколко вида сушени меса. Те включват сушено месо (ленти сушено говеждо или еленско месо) и cecina (ленти сушено свинско месо).

Сушени меса: Шунките и беконът също бяха част от провизиите. Тези меса могат да издържат по-дълго поради процеса на сушене.

Сирене: Различните сортове сирена осигуряват протеини, вкус и дълъг срок на годност.

Боб: Фасулът беше жизненоважен източник на протеини и енергия за експедицията.

Ориз: Оризът беше универсално зърно, което можеше да се готви по различни начини.

Брашно: Брашното се използвало за приготвяне на хляб и други печива.

Захар: Захарта се смяташе за деликатес и се използваше умерено.

Сол: Солта е използвана за консервиране на месо и други хранителни продукти.

Олио или мас: За готвене, пържене и консервиране се е използвало олио или свинска мас.

Вино и спиртни напитки: Носеха се вино и твърд алкохол както за медицински, така и за празнични цели.

Важно е да се отбележи, че наличието на определени хранителни продукти може да варира по време на експедицията в зависимост от фактори като успех в лова, търговия с индиански племена и условията на пътуването.