- | Food & Drink >> храна питие >> World & регионална кухня >> мексиканска храна >>
Какво е Cajeta Sauce
мляко карамел Козето не може да звучи много привлекателно за тези, които не са запознати с нея, но това сладко лакомство е важен за мексиканска кухня. Наречен "cajeta," млечен карамел козе има богат, комплексен аромат, който допълва плодове, сладкиши и други десерти. Въпреки, че това отнема няколко часа, за да готвя, cajeta е лесно да се направи у дома си само с няколко съставки.
Опознай Cajeta
<Ли>
Cajeta е богат, сладък десерт сос, който произлиза от Мексико. За да направите cajeta, козе мляко се приготвя бавно със захарта, докато стане гъста и златисто кафяво. Подобно на карамел, cajeta обикновено се ползват като сос но могат да бъдат приготвени в твърда консистенция. Традиционно, мексиканците монолитен cajeta в дървени кутии, за да се направи бонбони. Cajeta получава името си от тези кутии, които превод на "каси" на испански. Днес можете да намерите бутилки cajeta на латиница пазари. Световния съюз защо е Unique
Вариации на cajeta преобладават в цяла Латинска Америка по асортимент от имена, включително "Dulce де лече "и" manjar. "Въпреки, че всички версии включват готвене подсладено мляко в гъста сос, cajeta е единственият вариант, който обикновено се прави от козе мляко. The козе мляко допринася уникален мускусен същество, че кравето мляко липсва. В някои райони на Мексико, създателите бонбони също продават остарялата версия на cajeta прави с плодове и ядки. Световния съюз Направете ваш собствен
<Ли>
За домашно cajeta, съчетават 4 части козе мляко с около 1 част захар в голяма тенджера. Медни съдове, наречени "cazos" са традиционни съдове за приготвяне на cajeta, но всеки тежък пот работи добре. Оставете сместа да къкри, като се разбърква от време на време. Off топлина, добавете щипка сода за литър мляко, за да се помогне на смес Браун. Продължи да къкри леко млякото на слаб огън в продължение на поне още един час, докато стане тъмно и сиропирани. Световния съюз го обслужва Up
<Ли>
Cajeta е идеален като топъл сос за плодове, сладолед или сладкиши. В един класически мексикански рецепта, cajeta прави елегантен топинг за палачинки с орехи или хлебните. Когато варени, след което се охлажда до по-твърда консистенция, можете да използвате cajeta като разпространението на бисквитки или като пълнеж за сладкиши. Спайк на cajeta с допълнителни аромати, опитайте се да го сготвите с пръчка канела, или се бърка малко бренди в завършен cajeta докато е още топла. Световния съюз
Previous:No
мексиканска храна
- История на Sopapillas
- Как да замрази Домашно Tamales (6 стъп…
- Видове мексикански бонбони, коит…
- Chimay Горещи Сосове
- Как да направим мексиканска Sour Cre…
- Какво е Caldillo Sauce
- Какво да служите с риба Такос
- Как да се вари свинско месо за Tamal…
- Как да направим мексиканска Style б…
- Как да се храните тортила
мексиканска храна
- African Food
- Asian Food
- китайска Храна
- European Food
- Френски Food
- Гръцки Food
- Indian Food
- Italian Food
- японска храна
- Kosher Food
- Latin American Food
- мексиканска храна
- Близкоизточен Food
- Soul Food
- Southern US Food
- Испански Food
- Thai Food
- World & Регионално Food
