Как да изнежвам агнешко задушено месо за кебап

Easy на портфейла, но трудно за майстор на скарата, парчетата месо, агнешко задушено може да бъде трудно клиенти. Ако използвате задушено месо за скара агнешки шишчета, кухня подготовка се отплаща на скара. Защото кебап разчитат на бърза, висока температура, отколкото tenderizing, бавно готвене, най-добрия си изстрел в сочни агнешки кубчета е да ги мариновайте за една нощ. Най-ефективните маринати разграждат протеините на месото трудно, докато запечатване на влага.
Изберете мъдро
<Ли>

Някои маринати са предназначени за точно вкус на месо, вместо да го изнежвам. За да се уверете, че марината ще си свършите работата по труден агне, използвайте tenderizing кисела съставка, която също е с високо съдържание на влага добавяне на мазнини. Или се слее кисели съставки с мастни съставки - оцет и олио са класически пример за това сдвояване. Запечатваща се пластмасова торби са идеални за комбиниране на агнешки парчета с маринатата. 1- до 2-чаша част от марината обикновено е достатъчно да изнежвам няколко паунда на агне. Световния съюз Отидете на кисело мляко
<Ли>

Кисело мляко съдържа ензими, които помагат съборят влакна в меса. В същото време, кремаво качеството му осигурява влага. Използвайте пълномаслено мляко кисело мляко за най-високо съдържание на мазнини. Гръцки стил кисело мляко е идеален, защото е кремообразна, отколкото по-воднисти, традиционни кисели млека. Добавете сока на един лимон за по-нататъшно tenderizing, и ароматизанти, като например мента, кардамон и кориандър. Когато шишчета отиват на скара, оставя тънък слой марината за агнешки парчета. Световния съюз бюст на Мътеница

  • като кисело мляко, мътеница предвижда както tenderizing киселинност и част от съдържанието на мазнини за заключване в соковете на месото. Flavor мътеница с чесън, мента, магданоз и други ароматни съединения, и хвърля голямата част от него с месо агнешко. Ако е възможно, някои от маринатата за допълнителна декорации докато шишчета са на скара. Световния съюз Juice It Up
    <Ли>

    Цитрусови сокове имат киселинността е необходимо да се съборят труден меса. Комбинация от 3 части портокалов сок и 1 част лимонов сок придава смесица от аромати и допринася tenderizing качества. Комбинирайте тези сокове с 2 части зехтин екстра върджин, мазнини особено добър в прониква по-дълбоко в месото след като киселините разграждат протеините. Възможности Ароматни включват пресни средиземноморски билки, чесън, кимион и черен пипер. Световния съюз Toss с тръпчивост
    <Ли>

    Различни видове оцет може да помогне съборят издръжливост агнешко месо е поради високата им киселина съдържание. Избере един, който двойки и с други подправки в кебап ястие - плодов ябълков оцет за сос от нар, например, или червен винен оцет за шишчета със земни растителни парчета. Смесете 1 част оцет към 2 части зехтин максимална влага и вкус, който не е прекалено проститутка. Световния съюз Хранене и забавление
    <Ли>

    Wine е едновременно богати на вкус и кисела, така че има полезен марината за агнешко кебап парчета. Използвайте равни части червено вино и зехтин, за да се засили действието подкиселяващо. Световния съюз

    • Previous:No

    Next:

    храна питие

    Близкоизточен Food

    Близкоизточен Food

    https://www.drinkfood.biz/bg © храна питие