Тахани получава поръсени над фалафел и придружаващи гарнитури в много региони, където пържен боб банички са неизменна. A паста, приготвена от смлян бял сусам, тахан често се изтъни с сусамово масло или фъстъчено масло, така че той да протича гладко по съдържанието на ПЪРЛЕНКА обвивка или джоб на пита. От йеменското култура, зелено чили паста или Maghrebi Хариса, гореща червено чили сос от Северна Африка, са гарнитурата за тези, които обичат допълнително нюх на топлина. Световния съюз Succulent плънка

израелската салата, с участието на парчета от пресни домати и краставици, смесен с тънко нарязан червен лук, зехтин и лимонов сок, е с лъжица върху фалафел в голяма част от Близкия изток. В американските версии на фалафел пита сандвичи, същите зеленчуци често са просто разпръснати над фалафел без мариноване на първо място, заедно с настърган маруля. Мариновани цвекло и други зеленчуци, се считат, трябва да имате подправки, предлагани от някои улични търговци и магазини, а кисело краставица туршия копие придружава фалафел сандвичи и тайна, предлагани в някои региони. Световния съюз подправки и подправки
<Ли>

Za'atar би могло да бъде тайна съставка, която повишава фалафел в царството на необикновеното. Съчетание на смрадлика, сол, препечен сусам и местен зелена трева, която има вкус на смесени риган и мащерка, za'atar се поръсва над просто пържени фалафел, на ПЪРЛЕНКА когато тя се пече или над всички компоненти в една питка, пълнени с фалафел. Light, свеж аромат се добавя към варени фалафел в някои региони чрез дъждуване нарязан магданоз, мента, пикантна рукола и други билки над готовите боб бухти. Световния съюз