Какви са някои храни от западния регион?

Западният регион на Съединените щати е известен с разнообразната си кухня, повлияна от различни култури, включително мексиканска, индианска и южноамериканска кухня. Ето някои популярни храни от западния регион:

1. Мексиканска храна :

- Такос:меки или твърди тортили от царевица или брашно, пълни с различни меса, риба или зеленчуци, гарнирани със салса, гуакамоле, заквасена сметана, сирене и други подправки.

- Бурито:големи тортили от брашно, пълни с месо, боб, ориз, зеленчуци, салса и сирене, често сервирани с гуакамоле и заквасена сметана.

- Enchiladas:царевични тортили, пълни с месо, сирене и боб, гарнирани с чили сос и повече сирене, след това запечени.

- Фахитас:Месо на скара (обикновено пиле, пържола или скариди), поднесено със сотиран лук и чушки, често поднесено с тортили и различни топинги.

- Quesadillas:Тортили на скара, пълни със сирене и други съставки като месо, боб или зеленчуци.

2. Индианска храна :

- Пържен хляб:плоско, пържено тесто често служи като основа за различни гарнитури като месо, боб, зеленчуци или сирене.

- Индийски такос:Пържете хляб, покрит със смляно говеждо или друго месо, боб, зеленчуци, сирене и различни подправки.

- Навахо яхния:традиционна супа, приготвена с овнешко или агнешко месо, зеленчуци като царевица, боб и картофи и подправена с люти чушки.

- Яхния от хомини:Яхния, приготвена от хомини (сушени царевични зърна), месо (обикновено свинско), зеленчуци и подправки.

3. Американска южна кухня :

- Барбекю:Техника на готвене, включваща бавно готвене на месо на индиректна топлина, често с дим от дърва. Популярните меса на барбекю включват телешки гърди, свински ребра и пиле.

- Пържено пиле:парчета пиле, покрити с подправено брашно и пържени до хрупкаво, често се сервират с картофено пюре, сос и зеленчуци.

- Макарони и сирене:Ястие с паста, приготвено с варени макарони, сос от сирене и често допълнителни съставки като бекон, шунка или зеленчуци.

- Gumbo:гъста супа или яхния, приготвена с различни меса, зеленчуци и ру (смес от мазнина и брашно), популярна в Луизиана.

4. Кухня от западното крайбрежие :

- Морски дарове:Западното крайбрежие е известно със своите пресни морски дарове, включително рак Dungeness, сьомга, камбала и стриди. Те често се сервират просто на скара, печени или приготвени на пара, за да подчертаят естествените си вкусове.

- Авокадо:Калифорния е основен производител на авокадо, което се използва в различни ястия, включително гуакамоле, салати и сандвичи.

- Вино:Калифорния също е известен винарски регион, произвеждащ голямо разнообразие от червени и бели вина.

5. Фюжън кухня :

- С разнообразните кулинарни влияния в западния регион много ресторанти създават уникални фюжън ястия, които комбинират елементи от различни култури и кухни, създавайки иновативни и ароматни ястия.