Колко фунта червен боб ще са ви необходими, за да нахраните 100 души?

Количеството червен боб, необходимо за хранене на 100 души, ще зависи от няколко фактора, като размера на порцията и желаната консистенция на ястието. Като обща насока можете да прецените необходимото количество сух червен боб въз основа на следните допускания:

1. Стандартен размер на сервиране:Помислете за стандартен размер на сервиране от около 1/2 чаша варен червен боб на човек.

2. Накиснете и гответе:Сухият червен боб трябва да се накисне преди готвене, за да се намали времето за готвене и да се подобри текстурата. Препоръчително е да накиснете боба за една нощ.

3. Съотношение на готвене:Червеният боб обикновено се удвоява до утроява по размер, когато се готви.

Въз основа на тези предположения, ето изчисление за оценка на количеството сух червен боб, от което се нуждаете:

1. Стандартен размер на сервиране:1/2 чаша сварен червен боб на човек

2. Брой хора:100 души

3. Общо необходими варени червен боб:100 души x 1/2 чаша =50 чаши

4. Съотношение на готвене:Червеният боб обикновено утроява размера си при готвене. И така, за да получите 50 чаши варен червен боб, ще ви трябват 50 чаши / 3 =16,67 чаши сух червен боб.

5. Необходим сух червен боб:Преобразувайте чаши в паундове. Един килограм сух червен боб е приблизително равен на 2 чаши. И така, ще ви трябват приблизително 16,67 чаши / 2 чаши на паунд =8,34 паунда сух червен боб.

Следователно ще ви трябват приблизително 8,34 паунда сух червен боб, за да нахраните 100 души, според тези общи насоки. Винаги е добра идея да имате малко допълнителни зърна под ръка в случай на разливане или по-големи порции.