Защо агнешкото е популярно в Близкия изток?

Има няколко причини, поради които агнешкото е популярно в Близкия изток:

Културно и религиозно значение:Агнешкото има културно и религиозно значение в много страни от Близкия изток, особено в мюсюлманските общности. В исляма агнешкото се счита за чисто и благословено животно и често се използва за специални поводи и празници, като Курбан Байрам, който включва ритуално жертвоприношение на животни.

Диетични предпочитания:Агнешкото месо е широко консумирано и обичано в Близкия изток поради отличителния си вкус и гъвкавост. Често се предпочита пред други меса, като говеждо или свинско, поради културни предпочитания, диетични ограничения и наличието на прясно агнешко в региона.

Наличност и достъпност:Близкият изток е дом на големи популации от овце и кози, което прави агнешкото месо лесно достъпно и достъпно за местното население. Много държави имат добре установен животновъден сектор и традиционни системи за паша, осигуряващи постоянно снабдяване с прясно агнешко.

Готварски традиции и рецепти:Близкоизточната кухня е известна със своите богати и ароматни ястия, а агнешкото заема видно място в много традиционни рецепти. Агнешкото често се използва в яхнии, кебапчета, ястия на скара и различни ястия на основата на ориз като пилаф и биряни.

Здравни и хранителни ползи:Агнешкото месо се счита за слаб източник на протеини и осигурява основни хранителни вещества, включително желязо, цинк, витамин В12 и омега-3 мастни киселини. В някои култури от Близкия изток се смята, че агнешкото има лечебни свойства и се използва в традиционната медицина.