бамя е удебелена бульон или яхния състои от зеленчуци и месо или миди. Обикновено пикантни и силно подправени , бамя се сервира със страна ориз , който се приготвя отделно. Jambalaya е пълна чиния, сходна в грима за паеля . Наред с основната си съставка , ориз, Jambalaya обикновено се състои от зеленчуци, месо или миди и кървавицата . Доматите са неразделна съставка в Creole Jambalaya и бамя , докато версиите Cajun на чиниите не ги включват . Световния съюз