Как да използваме за барел Smoker

A барел пушач има бъчвообразно готвене камера, офсетова горивна камера с амортисьор и обърната слон багажника като комин с амортисьор. Цялото това нещо изглежда малко като парен двигател. Готвене се извършва с помощта непряка топлина и дим. Подобно на Barbecuing, храната се поставя в камерата за готвене, с огъня в горивната камера. Амортисьорите се използват за контролиране на температурата.
Което ви е нужно
Брикети
Дърво парчета

подпалки
Кибрит
Инструкции

<ол> <Ли>

Season интериора стоманата. Четка всички вътрешни повърхности с растително масло, след това изгради малък пожар върху решетката вътре в горивната камера и поддържа огъня в продължение на два часа. Това ще помогне за предотвратяване на корозия.

<Ли>

Накиснете Ваш избор на добре подправена дървени парчета в съд с вода в продължение на един час, или така. Вашият избор на дърво, ще зависи от вида на храната, което готвене. Използвайте Hickory и мескит за дълги непушачи червени меса и по-лек елша за риба.

  • Позиция готвене скари в камерата за готвене и огън скарата на горивната камера. Запали огън върху скарата на горивната камера се използва лесно въглен брикети и газ за запалки. Дръжте всички капаци и амортисьори отворена, докато се установи огъня. Оставя се достатъчно време да горят течността. Добавете няколко дървени парчета в огъня, преди да затвори двете капачки. Ще започнете да се види дим

    <Ли>

    Регулиране амортисьорите.; затворете амортисьорите, за да намалите температурата, и ги отварят за да го увеличат. Промяната на температурата може да отнеме няколко минути, така че бъдете търпеливи. След като сте се погрижили температурата искате, то ще остане сравнително постоянна. Добави дървесина от време на време.

    <Ли>

    Добавяне на храната към камерата за готвене. Не забравяйте, че непряка готвене може да отнеме значително време. A Hickory-пушени свински рамото може да отнеме единайсетчаса; готвя свинско месо в продължение на пет часа при 225 градуса F, след това го увийте плътно с фолио и се готви за още шест часа при 200-225 градуса F. Световния съюз

    • Previous:

    Next:

    храна питие

    Southern US Food

    Southern US Food

    https://www.drinkfood.biz/bg © храна питие