Как мога да направя царевичен хляб Southern Cracklin '

пръжки са структурите на хрупкави, останали след свински кожи и приложен мазнини са извършени. Сланина The че се топи от кожите се нарича свинска мас. Остатъците топени кожи показват в Южна и мексиканските регионални ястия, но те не са на подпухнало, пухкави снек храни, продавани заедно с картофен чипс. Тези пръжки са компактни, а когато постановено правилно, кожата е чуплива, а сланината е дъвчащ. Един от най-разпространените ястия за пръжки е Хляб Южното Cracklin ", което е просто царевичен хляб с дъвчащи бита на топени мазнини бърка в нещата царевичен хляб тесто.
Ви е нужно
1/2 чаша свинска мас или бекон Разтопени капки <Бразилски> 1 12-инчов чугунен тиган
2 чаши самостоятелно нараства царевично брашно
3/4 чаша самостоятелно нараства брашно
1 яйце
1.5 чаша мътеница

1/2 чаша пръжки
Plate
назъбен нож
кухненски нож
Масло

Инструкции
<ол>

  • Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт. Добави свинска мас или бекон Разтопени капки за да тиган и сложи тигана във фурната.

    <Ли>

    Смесете царевично брашно и брашно в голяма купа.

    <Ли>

    Добавете яйцето и всичко останало, но 1/2 чаша мътеница. Сместа се разбърква, докато добре смесени и се проверява за дебелина. Искате дебел тесто, което все още се излива лесно. Добавете останалата мътеница, както е необходимо, за да получите необходимата дебелина.

    <Ли>

    Бърка в пръжки.

    <Ли>

    Вземете тиган от фурната с помощта на кухненски ръкавици и добавете разтопено мазнини в тиган с царевичен хляб тесто. Разбъркайте, докато добре смесени.

    <Ли>

    Изсипете тестото в железен тиган и го връща на фурната, отново с помощта на кухненски ръкавици. Пече се на царевичен хляб в продължение на 20 минути и теста с клечка за зъби. Ако той ще излезе чист, отстранете тигана от фурната и обърнете царевичен хляб в една чиния.

    <Ли>

    Slice горещата царевичен хляб на клинове и след това режа всеки клин отворена с назъбен нож. Добави щедри доставка на масло с кухненски нож, докато царевичен хляб е все още горещо. Световния съюз