Колко боб да нахраните 14 души?

Количеството боб, необходимо за хранене на 14 души, зависи от няколко фактора, включително вида на използвания боб, желания размер на порцията и другите ястия, които се сервират заедно с боба. Ето обща насока, базирана на сушени зърна:

- Сушен боб, черен боб, боб:За сервиране на основно ястие разрешете приблизително 1/2 чаша (8 супени лъжици) сушен боб на човек. Това ще даде около 1 чаша варен боб на човек. За 14 души ще ви трябват около 7 чаши (56 супени лъжици) сушен боб.

- По-малки зърна като леща или боб:Тези бобови растения обикновено се разширяват по-малко при готвене. Оставете приблизително 1/3 чаша (5 супени лъжици) сушен боб на човек за основно ястие. За 14 души ще ви трябват около 4,5 чаши (35 супени лъжици) сушен боб.

- Боб чорба или яхния:Ако правите боб чорба или яхния с други съставки като зеленчуци, месо или бульон, съотношението на боб към други съставки може да варира. Коригирайте количествата според желаната от вас консистенция и рецепта.

За консервирания боб измерванията ще се различават. Тъй като консервираният боб е вече сварен, няма да е необходимо да отчитате разширяването. Оставете около 1/2 чаша (8 супени лъжици) консервиран боб на човек за основно ястие. За 14 души ще ви трябват около 7 чаши (56 супени лъжици) консервиран боб.

Имайте предвид, че някои хора може да имат по-голям или по-малък апетит и може да има остатъци в зависимост от това колко друга храна се предлага. Вземете предвид предпочитанията на вашата конкретна група и коригирайте количеството според нуждите.