Какво представляват пребоитните храни?

Пребиотични храни са тези, които съдържат несмилаеми съединения, които насърчават растежа на полезни чревни бактерии. Тези съединения обикновено се намират в някои видове диетични фибри, като например:

* Инулин: Намира се в корен от цикория, ерусалимски артишок, праз, лук и чесън

* Фруктоолигозахариди (FOS): Намира се в пшеница, ечемик, ръж, овес и артишок

* Галактоолигозахариди (GOS): Намира се в човешкото мляко, кравето мляко и някои ферментирали млечни продукти

* Устойчиво нишесте: Намира се във варени и охладени картофи, ориз, паста и боб

Пребиотичните храни помагат за насърчаване на растежа на полезни чревни бактерии, като _Lactobacillus_ и _Bifidobacterium_. Тези бактерии играят редица важни роли в тялото, включително:

* Усвояване на храната: Полезните чревни бактерии помагат за разграждането на сложни въглехидрати и други хранителни вещества, които тялото не може да смила само.

* Произвеждане на витамини: Полезните чревни бактерии произвеждат витамини, като витамин К и някои витамини от група В.

* Защита срещу инфекция: Полезните чревни бактерии помагат за защита на тялото от вредни бактерии и вируси.

* Намаляване на възпалението: Полезните чревни бактерии произвеждат съединения, които могат да помогнат за намаляване на възпалението в тялото.

* Подобряване на здравето на червата: Пребиотиците могат да помогнат за подобряване на здравето на червата чрез увеличаване на броя на полезните чревни бактерии, намаляване на броя на вредните бактерии и подобряване на усвояването на хранителни вещества.

Храненето на диета, богата на пребиотични храни, може да помогне за насърчаване на цялостното здраве и благополучие.