Обикновени храни в испанските говорящите страни

Има 21 страни в света, където хората говорят испански, като тяхна основна език. Те включват Испания в Европа; Екваториална Гвинея в Африка; Мексико в Северна Америка; и Куба, Пуерто Рико и Доминиканската република в Карибския басейн. По-голямата част от испаноговорящи живеят в двете Централна и Южна Америка, в страни като Хондурас, Коста Рика, Еквадор и Чили. Има редица от традиционните, обикновени храни сервират в тези страни, всяка със своя специфичен аромат и вкус.
Pupusas
<Ли>

Pupusas са традиционно се сервира в Ел Салвадор, въпреки че различни варианти на ястието може да се намери и в други испаноговорящи страни, както и в Pupusas САЩ бяха изобретението на коренното население, наречен Pipils. A pupusa е смес от земята царевица, смесена с течност и се омесва тесто. Тестото, наречена "Masa де ma & # фиксирана; Z," след това е в разрез и повален от ръката, и направи в питки. Питки са пържени или печени и пълнени със сирене, боб или различни видове месо, като свинско, говеждо или пилешко. Световния съюз Chicharrones
<Ли>

Chicharrone е ястие обща за Испания и Андалусия, където тя произхожда. Въпреки това, chicharrones се ядат в повечето испаноезичните страни. Те понякога се наричат ​​с различни имена, и служи в най-различни начини. Например в Мексико, chicharrone се сервира в Тако или gordita. В Чили той се счита за гарнитура и се приготвя като вид раздробявам, наречена питки против chicharrones. Chicharrones са традиционно направени с свинско, но могат да бъдат направени с месо, като основна съставка, в зависимост от страната. Seasoned месо се нарязва на дълги ивици и или пържени или печени, докато хрупкави, и поднесени с много подправки. Световния съюз Cuy
<Ли>

Cuy, иначе известни като морски свинчета, беше изяден често от инките в Перу, и често се получава и запазено само за кралски особи и специални гости. Днес Cuy все още е на обща чиния в Перу, особено в перуанските планини, където животните са повдигнати, тъй като вътрешното храна. Той се смята за голяма чест да бъде връчен на морско свинче като гост. Морските свинчета се сервират в редица начини, като основно ястие -. Печени, пържени и печени цяло, или нарязани на парчета и се разбърква пържени Световния съюз Barbacoa
<Ли>

Barbacoa е традиционно ястие в Мексико. Той обикновено се яде за закуска. Според Joy Adapon, автор на "кулинарното изкуство и антропология", Barbacoa е "Фиеста храна", която се получава чрез конкретни физически лица или семейства, които са специализирани в подготовката му. Barbacoa е направена с глава на крава. Ръководителят, или Кабеса, се почиства и готови след очите и ушите са били отстранени. След това се подправени, се смесва с различни зеленчуци и се поставя в голям съд се оставя да ври в продължение на няколко часа. Понякога barbacoa все още е приготвена по традиционния начин, като го заровят в земята върху легло от горещи въглени и оставяйки го да се готви в продължение на няколко дни. Световния съюз